Bolo Prestígio!!!

Olha que delicia, hoje dei conta de fazer um bolinho...ou seria um bolão...não sei, cresceu bastante e ficou bem alto, aí vai a receitinha....hum,hum,hum,hum,hum,hum,

Massa:

6 ovos

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de água fervente

1 colher de sopa de fermento em pó

Bater as claras e reservar, bater as gemas com açúcar por 3 minutinhos e acrescentar o óleo e ir alternando a água misturada com o chocolate e a farinha de trigo peneirada com o fermento, por último, desligar a batedeira e colocar as claras reservadas, colocar em forma untada só com margarina, evita a massa murchar quando sai do forno, e levar ao forno pré-aquecido só uns dois minutos, quando começar a sentir aquele cheirinho maravilhoso de bolo assando, colocar um palitinho e se estiver seco, desliga o forno, manter a porta do mesmo aberta até esfriar, também ajuda o bolo não abaixar.

Recheio:

4 pacotes de coco ralado (eu usei 3, mas acho que colocaria uns 6, pois cortei o meu em três partes, achei que ficou com pouco recheio)

1/2 lata de leite condensado (poder usar esta quantidade, mesmo se for mais coco)

1/2 xícara de água

4 colheres de sopa de açúcar

Hidrate o coco com a água, coloque o açúcar e o leite condensado, tudo isso só um pouquinho no fogo, espere esfriar um tiquinho e pode rechear.

Caldinha:

Molhei com leite de coco adoçado com açúcar (dependendo do leite de coco, acrescenta água para ficar mais ralinho)

Cobertura:

Fiz uma tradicional, que usa margarina Doriana sem sal (250g), 1 lata de leite condensado e 5 colheres de sopa de achocolatado.

Obs.:coloque a margarina no freezer uns 10 minutos, bater na batedeira com o leite condensado, e misture o achocolatado com a colher, evita da sua cobertura desandar, é issso, qualquer dúvida é só perguntar...fiquem com Deus!!! Façam, é bem light!!!

Porque curtir um docinho tem no bulê!!!