

Olha que delicia, hoje dei conta de fazer um bolinho...ou seria um bolão...não sei, cresceu bastante e ficou bem alto, aí vai a receitinha....hum,hum,hum,hum,hum,hum,
Massa:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó
Bater as claras e reservar, bater as gemas com açúcar por 3 minutinhos e acrescentar o óleo e ir alternando a água misturada com o chocolate e a farinha de trigo peneirada com o fermento, por último, desligar a batedeira e colocar as claras reservadas, colocar em forma untada só com margarina, evita a massa murchar quando sai do forno, e levar ao forno pré-aquecido só uns dois minutos, quando começar a sentir aquele cheirinho maravilhoso de bolo assando, colocar um palitinho e se estiver seco, desliga o forno, manter a porta do mesmo aberta até esfriar, também ajuda o bolo não abaixar.
Recheio:
4 pacotes de coco ralado (eu usei 3, mas acho que colocaria uns 6, pois cortei o meu em três partes, achei que ficou com pouco recheio)
1/2 lata de leite condensado (poder usar esta quantidade, mesmo se for mais coco)
1/2 xícara de água
4 colheres de sopa de açúcar
Hidrate o coco com a água, coloque o açúcar e o leite condensado, tudo isso só um pouquinho no fogo, espere esfriar um tiquinho e pode rechear.
Caldinha:
Molhei com leite de coco adoçado com açúcar (dependendo do leite de coco, acrescenta água para ficar mais ralinho)
Cobertura:
Fiz uma tradicional, que usa margarina Doriana sem sal (250g), 1 lata de leite condensado e 5 colheres de sopa de achocolatado.
Obs.:coloque a margarina no freezer uns 10 minutos, bater na batedeira com o leite condensado, e misture o achocolatado com a colher, evita da sua cobertura desandar, é issso, qualquer dúvida é só perguntar...fiquem com Deus!!! Façam, é bem light!!!
Porque curtir um docinho tem no bulê!!!