Primeira Tentativa...Bala de Coco!!!

Bom dia meninas, tudo bem?

Faz alguns dias que a Bia estava pedindo para ir até a padaria comprar balas de noiva (não entendo porque bala de noiva, alguém já viu esta balinha em casamentos?)...

E eu dizendo amanhã vamos...amanhã vamos e nada...

Mas nunca me passou pela cabeça fazer as bichinhas, pois sempre percebi o drama na hora do ponto da calda....assisti na TV muitas vezes a querida Luzinete Veiga com as mãozinhas gordinhas puxando a massa no parafuso...alguém lembra disso?

Ai falei...Bia vou fazer , péra lá...rs ( a entendida)

Luzinete revelou inúmeros segredinhos para uma bala perfeita...

Mas busquei uma receita no google e achei, tinha muitas dicas e segui o pap direitinho...

Poucos ingredientes... somente açúcar, água e leite de coco

A primeira foto foi no momento que achei que estava no ponto e continuo achando...mas...rs

E joguei na pia untada com margarina...

 Bom, agora era só ir mexendo com a espátula, até conseguir pegar com as mãos e puxar... e derrepente ela foi ficando branquinha...é lindo de ver...uma mágica...muito legal, passa de transparente para pérola, e de pérola para branquinho...aí comecei a puxar...gentem sem chance de fotografar nesta hora...mas pelo andar da carruagem...pensei comigo...NOSSA...DEU CERTO!!!

Mas...(porque tem que ter o mas)a bicha começou endurecer...começou não, ela empedrou muitooooooooooooo rápido, quando percebi já estava com dois enormes torrões de açúcar....RSRSRSRSRSRSRSRSRSRSRSRS

Gentem sem brincadeira eu e minha mãe choramos de rir...pois foi muito engraçado...

Olha o papo...

Mãe vai dar certo...está endurecendo, opa está endurecendo D+++++++

Pronto!!! Virou Pedra...

RSRSRS

Ainda consegui cortar, ficou super macia, não tinha nenhum granulado do açúcar...

Mas...Rs

Doce, doce, doce, doce...tinha um gostinho de coco bem lá no fundo...comemos algumas ainda...

mas sem chance, acho que vai ficar ótimo para adoçar o café

Preciso descobrir onde está o erro, vou buscar mais explicações e tentar de novo...vamos ver

Para quebrar o gosto do açúcar fui preparar este Antepasto Divino de Berinjela...

Não tem quantidade exata, segue o esqueminha e façam, é maravilhoso

Com as berinjelas cortadinhas no sentido da largura, sabe redondinha, você faz tirinhas e coloque em um escorredor(usei o de macarrão)em camadas alternando com sal...pode colocar mais ou menos uma colher de sopa de sal em cada camada, coloque uma bacia em baixo e deixe a berinjela chorar por umas duas horas, depois lave bem para tirar o sal, esprema bastante até eliminar toda a água...

Enquanto isso faça um refogado, fiz o meu assim...coloquei umas 6 colheres de azeite, muitos dentes de alho fatiado, pimentão e cebola cortado em tirinhas no comprimento (procurei cortar no mesmo tamanho das tirinhas de berinjela)coloque vinagre, salsinha, óregano, azeitonas fatiadas e tudo que quiser, alcaparras, uva passas e o que achar que combine, jogue este refogado na berinjela já espremidinha e só agora acerte o sal...

E aí é só ir para o abraço...rsrs

Hoje é dia de mosaico lá http://casacorpoecia.blogspot.com/, na semana passada fiquei entre os 5 mais clicados com o tema Natal, fiquei bem feliz, vou deixar os números 65, 70 e 71 que são os meus links para receitas e a viagem de navio que fizemos este ano, tem fotinhas nossa, vejam lá que legal, e também para a mesa de doces do Natal passado com a torre de Ferrero Rocher...Espero que gostem

Agora com licença, preciso agitar uma geral na casa, pois de tarde vou embelezar minhas unhas e cabelo,tá?

Preciso também dar uma corridinha para pegar a tal da bala que chamam da noiva, pois não vou tentar por estes dias e preciso matar um certo desejo de uma menina desejona que ficou de recuperação de história, já e o terceiro ano que ela fica da mesma disciplina, será que ela não gosta do assunto?

Beijos, beijinhos e beijokas, está um frio hoje, tempo doido